【材料】
丸鶏・・・１羽
塩・胡椒・・・適量
オリーブ油・・・適量

【作り方】
１．丸鶏の表面に塩胡椒をします。
２．オリーブ油を全体になじませます。
３．220℃に温めたオーブンで、30分程焼いて完成です。

丸鶏がない場合は、定番の骨つきもも肉などではなく、淡泊な胸肉を使用してくださいね。

【取り分けレシピ】
出来上がったローストチキンの胸部分の肉を取り分けて、そのまま与えてもいいですし、後で作るリゾットに加えてもいいですよ。

◎離乳食初期(5〜6ヶ月頃)
この時期は、鶏肉は与えられません。

◎離乳食中期(7〜8ヶ月頃)
10gほど取り分けて、細かく刻みます。

◎離乳食後期(9〜11ヶ月頃)
15gほど取り分けて、細かく切ります。

◎離乳食完了期(12〜18ヶ月頃)
20gほど取り分けて、細かく割きます。

【材料】
じゃがいも・・・中３個
にんじん・・・１本
ブロッコリー・・・１〜２株
塩・・・少々
マヨネーズ・・・適量
塩胡椒・・・少々

【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいたら、一口大に切って、水にさらしておきます。人参は、5mmほどの厚さに輪切りして、星型に型抜きをします。型抜きをした残りは、細かく切っておきます。ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
２．鍋に水と塩を入れて、星型の人参を入れて茹でます。沸騰したら、ブロッコリーも加えて茹でます。野菜が柔らかくなったら、ザルでしっかりと湯切りしておきましょう。
３．別の鍋でじゃがいもと細かく切った人参を水から茹でます。火が通ったら、お湯を捨てて、じゃがいもと人参をすぐに潰します。
４．マヨネーズと塩胡椒で味を整えたら、簡単ポテトサラダの出来上がりです。
５．ポテトサラダをお皿にツリーのように形を整えます。ポテトサラダにブロッコリーをさしていきます。
６．星型の人参を飾ったら、完成です。

【取り分けレシピ】
塩胡椒とマヨネーズで味を整える前のポテトサラダを取り分けて、大人と同じようにツリーの形にして、ブロッコリーや人参をかわいく飾ってあげてくださいね。

◎離乳食初期(5〜6ヶ月頃)
ポテトサラダを大さじ１～２杯分取り分けて、ツリーの形にします。
ブロッコリーを小房１個分取り分けて、穂先部分だけを刻み、ツリーに飾りましょう。

◎離乳食中期(7〜8ヶ月頃)
ポテトサラダを２杯分取り分けて、ツリーの形にします。
ブロッコリーを小房１個分取り分けて、穂先部分だけを刻み、ツリーに飾りましょう。

◎離乳食後期(9〜11ヶ月頃)
ポテトサラダを２～３杯分取り分けて、ツリーの形にします。
星型人参１つを粗めに切り、ブロッコリー小房１個分をさらに小分けにして、ツリーに飾りましょう。

◎離乳食完了期(12〜18ヶ月頃)
ポテトサラダを３杯分取り分けて、ツリーの形にします。
星型人参１つをポテトサラダの上にのせて、ブロッコリー小房１個分をさらに小分けにして、ツリーに飾りましょう。

離乳食にマヨネーズを使う方もいるかと思いますが、マヨネーズよりは水きりのヨーグルトを使うと滑らかになっていいですよ。

【材料】
ご飯・・・お茶碗３杯分
玉ねぎ・・・１／２個
人参・・・１／２個
キャベツ・・・１〜２枚
ハム または ベーコン・・・適量
水・・・600ml
コンソメ・・・適量
粉チーズ・・・適量

【作り方】
１．玉ねぎ、人参、キャベツはすべてみじん切りにします。ハムは1cm角に切っておきます。
２．鍋に分量の水を入れ、玉ねぎ、人参、キャベツを加えて煮立たせます。
３．火が通ったら、ご飯を入れてしっかり煮込みます。
４．最後に、ハムを加えて、コンソメで味を調えたら、完成です。お好みで、粉チーズをかけて召し上がってください。

【取り分けレシピ】
離乳食には、ハムとコンソメを入れる前の段階のリゾットを使いましょう。
月齢によって、水分量やお米の硬さなどは調整してくださいね。

◎離乳食初期(5〜6ヶ月頃)
大さじ２杯分取り分けて、よくすり潰しましょう。

◎離乳食中期(7〜8ヶ月頃)
大さじ３杯分取り分けて、場合によってはすり潰します。

◎離乳食後期(9〜11ヶ月頃)
子ども用茶碗１／２杯分取り分けます。

◎離乳食完了期(12〜18ヶ月頃)
子ども用茶碗１杯分取り分けます。